Медленные углеводы

Медленные углеводы, их еще называют сложными или полисахаридами. В отличии от моносахаридов, где присутствует только одна-две молекулы, полисахариды имеют разветвленную цепочку, за счет чего усваиваются организмом медленно и обладают низким гликемическим индексом. В процессе пищеварения, сложные углеводы расщепляются на простые.

К сложным углеводам относятся: крахмал, гликоген, целлюлоза и хитин.

Продукты в которых содержатся сложные углеводы:
— Гречневая крупа;
— Рис;
— Макароны из твердых сортов пшеницы;
— Овсянка;
— Бобовые.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *