Гликемический индекс продуктов

Гликемическим индексом продуктов называют влияние продуктов на изменение количество (глюкозы) сахара в крови.

Гликемический индекс есть только у углеводов, он бывает высоким или низким. Углеводы с высокими гликемическим индексом называют быстрыми, а с низким — медленными.

Чем быстрее углеводы усваиваются нашим организмом тем выше их значение гликемического индекса. За эталон принимается гликемический индекс глюкозы, который составляет 100, что является очень высоким гликемическим индексом. К примеру гликемический индекс гречки, составляет 45 ГИ, и является очень низким.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *